Goma de garrofín
La goma de garrofín es un hidrocoloide natural extraído del endosperma de las semillas del árbol del algarrobo. Está compuesto por largas cadenas de galactomananos de alto peso molecular que dan al producto una gran viscosidad. Se utiliza como espesante en numerosas aplicaciones, y además, presenta sinergias con otros hidrocoloides como es el caso de la carragenina. La combinación de ambos incrementa sus propiedades de gelificación.
La línea de productos Ceamgum® aporta una gran viscosidad y transparencia a los productos, así como una textura única. Estas propiedades son muy valoradas en numerosas aplicaciones como son los postres de agua.
Últimas noticias
Gominolas de Suplementos: Innovadoras Soluciones Sin Azúcar y con Textura Perfecta
¿Buscas nuevos formatos para tus suplementos que atraigan a más consumidores? Descubre nuestras fórmulas innovadoras de suplementos en gominolas, diseñadas para transformar tu línea de productos y posicionarte como líder en el mercado. Gominolas para Todo Tipo de Suplementos Ofrecemos soluciones compatibles con cualquier tipo de suplementos: • Vitaminas • Minerales • Proteínas • Suplementos
Fabrintyso, nuestra nueva planta piloto: multifuncional, conectada y sostenible.
En CEAMSA apostamos firmemente por las tecnologías 4.0 como herramienta para un futuro más sostenible y eficiente. Por ello, a través del proyecto FABRINTYSO estamos desarrollando una nueva línea piloto versátil y digitalizada que nos permitirá fortalecer el salto entre la validación experimental en laboratorio y la posterior implementación óptima en planta productiva. De este