Mejorador de gelatina

Beneficios

Gelificación más rápida y estabilidad térmica

Descripción

Las gominolas y los malvaviscos de gelatina se derriten fácilmente durante el almacenamiento y el transporte y necesitan largos procesos de fabricación. Gracias a nuestra Ceampectina® se mejoran los rendimientos productivos a la vez que se conserva la forma del producto final durante toda su vida útil.

Aplicaciones

Mejorador de gelatina

Propiedades

Sin Gluten

Sin OGM

Halal

Kosher

Vegan

Nuestros productos

Más información

Fibra

Pectina

Carragenina

Alginato

Garrofín

Ingrediente funcional

Texturizante de cítricos

Texturizante de algas rojas

Texturizante de algas marrones

Texturizante del algarrobo

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