Masas congeladas

Beneficios

Reducir pegajosidad y formación de cristales

Descripción

Ceamfibre® mejora la calidad de las masas congeladas al reducir la pegajosidad y la formación de cristales de hielo, lo que beneficia al amasado.

Aplicaciones

Pan, empanadas, empanadillas…

Propiedades

Sin Gluten

Sin OGM

Halal

Kosher

Vegan

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Fibra

Pectina

Carragenina

Alginato

Garrofín

Ingrediente funcional

Texturizante de cítricos

Texturizante de algas rojas

Texturizante de algas marrones

Texturizante del algarrobo

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