Rellenos

Beneficios

Estabilidad en el horneado y cremosidad

Descripción

Tenemos una gama completa de productos para sus rellenos pre o post horneado: ¡no importa si son a base de frutas, chocolate o cremas! Nuestra línea Ceamtex® para rellenos de pre horneado controla la velocidad de gelificación incluso en frío, preservando la forma y evitando la transferencia de humedad a la masa durante el tratamiento de horneado. Pregunta también a Ceamsa por soluciones post-horneado, para la fabricación de rellenos extremadamente suaves, incluyendo productos de etiqueta limpia

Aplicaciones

Rellenos de vainilla, chocolate, aireados, soluciones de etiqueta limpia...

Propiedades

Sin Gluten

Sin OGM

Halal

Kosher

Vegan

Nuestros productos

Más información

Fibra

Pectina

Carragenina

Alginato

Garrofín

Ingrediente funcional

Texturizante de cítricos

Texturizante de algas rojas

Texturizante de algas marrones

Texturizante del algarrobo

Más información