Rellenos
Beneficios
Estabilidad en el horneado y cremosidad
Descripción
Tenemos una gama completa de productos para sus rellenos pre o post horneado: ¡no importa si son a base de frutas, chocolate o cremas! Nuestra línea Ceamtex® para rellenos de pre horneado controla la velocidad de gelificación incluso en frío, preservando la forma y evitando la transferencia de humedad a la masa durante el tratamiento de horneado. Pregunta también a Ceamsa por soluciones post-horneado, para la fabricación de rellenos extremadamente suaves, incluyendo productos de etiqueta limpia
Aplicaciones
Rellenos de vainilla, chocolate, aireados, soluciones de etiqueta limpia...
Other applications
Propiedades
Sin Gluten
Sin OGM
Halal
Kosher
Vegan
Nuestros productos
Fibra
Pectina
Carragenina
Alginato
Garrofín
Ingrediente funcional
Texturizante de cítricos
Texturizante de algas rojas
Texturizante de algas marrones
Texturizante del algarrobo